不少人知晓蜱虫会传播多种病原体，但很少知道，蜱虫叮咬还也许诱发一种特殊过敏，让人无法食用牛肉、猪肉、羊肉等红肉，医学上称为α- 半乳糖全面征。

　　专家说明，蜱虫唾液内含有α- 半乳糖，叮咬人体时该物质进入血液。部分人群免疫系统会将其视作有害物质，生成特异性抗体。之后再进食哺乳动物红肉、动物内脏，或是含有明胶的制品时，就容易触发过敏。

　　该过敏属于迟发性反应，与普通食物过敏不一样，大多在进食后3至6小时发作，常在夜间发病。轻症表现为荨麻疹、腹痛呕吐，严重时会引发喉头水肿、过敏性休克，存在要命风险。鸡肉、鱼虾等水产一般不受影响。

　　疾控部门提醒，野外出行做好防虫防护。一旦发现蜱虫附着皮肤，不容强行拔除、挤压虫体，应及时就医处置。有蜱虫叮咬史，之后反复出现不明原因迟发过敏的市民，提议前往反常反应科筛查。